1 pâte brisée
1 pommes pas trop grosses
4 oignons moyens
100 g de lardons fumés
4 oeufs
10 cl de jus de pommes
25 cl de crème liquide
sel
poivre
Préchauffer le four (th. 7 - 210°C). Eplucher les oignons et les couper en
fines lamelles. Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux, arrosez-les de jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas.
Dans une poêle, faire fondre la margarine, y ajouter les lardons et les oignons. Laisser prendre de la couleur en remuant. Mouiller avec le jus de pomme. Porter à ébullition, saler et poivrer.
Casser les oeufs dans un bol, les battre avec la crème, saler et poivrer. Etaler la pâte, piquer le fond avec une fourchette et garnir avec les pommes et le contenu de la poêle puis verser la
crème aux oeufs. Laisser cuire environ 25-30 minutes.
Une quiche très savoureuse, que j'ai trouvé originale!!!!
Par elo
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Toutes mes excuses à ceux qui me lise réguliérement mais comme je vous l'ai dit
précedemment (peut être) je fais partie de la fac du Mirail à Toulouse et la reprise des cours est enfin là donc plus le temps de poster ni de cuisiner beaucoup!!!! J'espére revenir très
vite.
Bonnes vacances à ceux qui s'en vont et je vous retrouve pour de nouvelles recettes..........dans un peu de temps!!!
Par elo
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Pour 6 Personne(s)
Ingrédients :
400 g de filet de saumon (sans peau et sans arêtes)
4 citrons verts
2 petits oignons blancs
5 cl d’huile d’olive
Fleur de sel
Lavez et séchez les citrons. Coupez-en deux en rondelles fines. Etalez-les dans
un grand plat.
Prélevez les zestes des autres citrons avec une râpe à zeste, pressez ensuite
leur jus.
Pelez et émincez finement les oignons.
Découpez le filet de saumon en petites lamelles avec un couteau à grande lame.
Posez les lamelles de saumon cru sur les rondelles de citron. Salez légèrement.
Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive, parsemez de zestes de citron et
d’oignons émincés. Placez au frais pendant 2h au maximum.
Servez avec des tranches de pain mie toastées.
Une recette rapide dont je n'ai pas de photos une fois cuit, mais si vous la
tester vous étes sur de l'adopter!!!
Pour 4 personnes :
4 escalopes de poulet
2 tablettes de Bouillon aux Légumes
100 ml d'eau
1 tomate
80 g de blé précuit (moi j'avais des pommes de terre cuite à la
vapeur)
4 gousses d'ail
4 branches de thym
Sel et poivre
Diluez le Bouillon aux Légumes dans l'eau, portez-le à ébullition et ajoutez le blé précuit.
Laissez cuire 5 minutes environ. Gardez hors du feu.
Lavez et coupez la tomate en dés.
Epluchez l'ail et pilez-le. Coupez les escalopes de poulet en morceaux et salez-les. Répartissez le blé et son jus de cuisson au centre des feuilles de papier sulfurisé.
Partagez l'ail et la tomate sur le blé ou les pommes de terre coupées en rondelles, déposez les morceaux de poulet
par-dessus, ajoutez les brins de thym, poivrez et fermez les papillotes.
Faites cuire au
four à micro-ondes 850 watts pendant 4 minutes par papillote.
