Pitites crèmes aux oeufs et au cola..

Publié le par elo

Me revoilà avec une petite recette rigolote!!!
Et oui les partiels sont passés et le boulot de l'été aussi, maintenant la rentrée va pas tarder ( le 26 octobre) et je reprend le train train de l'année, entre boulot/fac/maison!!!
A la vie d'étudiante quel bonheur!! que c'est il passé c'est vacances et bien des vacances en Corse, une nouvelle "Lisa" une petite chatte de quelques mois, mandarine (mon bichon) qui à failli y passer à cause de son petit coeur (elle à 13 ans) enfin tout ça pour expliquer mon absence, ma loooonnnggguuuuuee absence!! j'espère être là à vous poster mes recettes un peu plus régulièrement, en tout cas je vais essayer!!

Nous voilà parti avec nos crèmes au cola, étrange non!!!!

Pour 4 grosses crèmes ou 6 petites il nous faut :
40 cl de lait
20 cl de crème et de cola
8 jaunes d'oeufs
100 g de sucre

Préchauffez votre four à 150°C.
Enfournez un plat avec de l'eau pour la cuisson au bain marie qui va suivre. Attention à ne pas le remplir complétement car le poids des ramequins fais monter le niveau de l'eau danc le plat!!!!

Dans une casserole, portez le lait, la crème et le cola à ébullition.
Dans un saladier fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Versez une petite quantitéde lait bouillant sur les jaunes et fouettez vivement.
Ajoutez la préparation aux oeufs dans la casserole avec le lait restant. Mélanger avec une cuillère en bois et faites épaissir sur feu doux jusqu'à ce que la crème cola nappe la cuillère.

Remplissez les ramequins et déposez les délicatement dans le bain marie.

Faire cuire au four environ 25 min.
Servez vos crèmes avec des minis financiers que vous pouvez préparer avec les blancs d'oeufs inutilisés!!!


REGALEZ-VOUS!!!!!

Publié dans Desserts-Gourmandises

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evouchette 17/10/2009 22:19


originale cette crème au cola!! bises et bon dimanche


celinecuisine 04/10/2009 14:34


original !


celinecuisine 02/10/2009 17:42


humm top tes recettes