Poulet coco et kiwis...

Publié le par elo

 

 

Bonjour à tous, ça fais longtemps que je n'ai pas publié. Je dois avoué que j'ai à peine le temps de souffler cette année, mais je tenais à faire un article (tout petit qu'il soit!!) sur cette recette que j'ai réalisée hier soir, et que j'ai trouvé délicieuse et intéressante...

 

 

Je vous laisse la découvrir :

 

 

 

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Ingrédients pour 4 personnes

 

2 dl de lait de coco
2 dl de bouillon de volaille
3 blancs de poulet
piment

 

3 kiwis

2 gousses d'ail

 

Ciboulette

 

2 carottes en rondelles
1 c à s d'huile

sel,poivre

 

 

 

Tailler les blancs de poulet en lanières. Peler et hacher les gousses d'ail. Peler et couper les kiwis en petits dés.

 

Ciseler la ciboulette.
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Mettre l'ail et le piment à revenir 1 minute en remuant. Verser le bouillon et le lait de coco et les rondelles de carottes. Faire chauffer doucement en remuant. Aux premiers frémissements, ajouter les lamelles de poulet et poursuive la cuisson 20 minutes sans bouillir. Au dernier moment ajouter les dés de kiwis, la ciboulette.

Régalez vous. Et en dessert je me suis fais des tranches fines d'orange saupoudrer de cannelle.....blog 004
MMMMMhhhhhh....

 

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Cuisine 30/04/2013 16:57

Une recette aussi savoureuse que surprenante!