Top articles

  • Je me présente!!!

    05 mai 2008 ( #Bla bla blabla... )

    Voilà j'ai franchi le pas, et je me suis confectionnée mon petit coin à moi où je peux raconter tout ce qui me passionne et éventuellement partager et apprendre avec vous. pour le moment le blog est en cours de construction mais j'espère pouvoir réussir...

  • légende de la lorelei

    05 mai 2008 ( #Bla bla blabla... )

    Du mythe... A chaque château, son histoire et sa légende, que la brume et les couleurs automnales subliment. Le Rhin et ses rives romantiques ne cessèrent d’inspirer les poètes, Apollinaire qui lui consacra un recueil, ‘Nuit rhénane’, ce sera dans ‘Alcools’...

  • Mon premier amour!!!!

    09 mai 2008 ( #Avec du chocolat.... )

    Il était une fois une petite fille qui fit la connaissance "du chocolat", au riz, au lait, aux noisettes et de préférence plus noir que jamais, se fut l'amour assuré!!! En gâteau, en mousse, à déguster!! je ne m'en lasse pas. Devant sa féve de cacao torréfiée...

  • Quatre-quarts

    11 mai 2008 ( #Desserts-Gourmandises )

    le Quatre-quarts : 250g de sucre 250g de beurre ramolli 250g de farine tamisée 4 oeufs 1 sachet de levure chimique facultatif: zeste orange ou citron ou rhum ou vanille Préchauffer votre four à 180°C Monter les blancs en neige avec une pincée de sel Blanchir...

  • Saumon sauce blanche à l'estragon

    16 mai 2008 ( #Poissons - crustacés... )

    Ingrédients pour deux personnes: 2 tranches épaisses de saumon surgelés d'environ 125g estragon crème liquide selon le goût 200g semoule de blé moyenne épices : 1cc cumin, 2cc curry, 1/2 cc gingembre. Les quantités peuvent variées selon les préférences....

  • Hachis parmentier à faible IG

    16 mai 2008 ( #Les plats... )

    Ingrédients pour quatre personnes : 1kg de pommes de terre soit 5 ou 6 grosses pommes de terre 400g de boeuf 2 gousses d'ail 20cl de lait 1/2 écrémé (soit un verre) 1 oignon persil, sel, muscade 50g de gruyére Faire cuire les pommes de terre et les deux...

  • Chili con carne ultra-rapide

    16 mai 2008 ( #Les plats... )

    Ingrédients pour quatres personnes : 300 g de boeuf (moi j'ai opté pour trois steacks préalablement décongelés) 400 d'haricots rouge en conserve 250 g de pulpe de tomates 2 oignons 1c. à soupe de concentré de tomates piment en poudre (ou Tabasco) paprika...

  • Pavé coco nappage choco et ses petits bounty maison!!!

    21 mai 2008 ( #Avec du chocolat.... )

    Ingrédients pour deux personnes : - pour le pavé coco : 1/2 pot de lait concentré ; 63 g de coco rapée ; 1 oeuf ; 150 ml de lait ; - pour le nappage chocolat : 100g chocolat noir dessert ; 100ml de créme liquide ; un peu de maîzena pour épaissir si besoin...

  • Tarte aux champignons

    21 mai 2008 ( #Les plats... )

    Ingrédients : 1 pâte brisée 300g champignons 100g crème fraîche 30g gruyére rapée 4 échalottes 1 oignon muscade, persil Béchamel: 30g beurre 10cl de lait 1/2 écrémé 30g maizena Etaler la pâte dans un moule. Pour ne pas que la pâte accroche, beurré le...

  • Timbale de riz au foie de volaille de Marmiton!!

    21 mai 2008 ( #Les plats... )

    C'est la première fois pour moi que je cuisine des foies de volaille et puis Marmiton est arrivé. Je me suis mise à l'oeuvre et on as adorés! Et pourtant Dieu sait que j'ai un peu de mal avec le foie!!! Cette recette est pour quatre personnes mais j'ai...

  • Omelette paysanne!!

    25 mai 2008 ( #Les plats... )

    Ingrédients pour deux personnes: 50 g de lardons fumés 1 pomme de terre 1 oignon 4 oeufs 1 noix de beurre sel, poivre Éplucher la pomme de terre en fine rondelles. Moi je les fait avec l'économe, attention au doigts mais les tranches sont très fines ce...

  • Repas frais qui annonce l'été!!

    25 mai 2008 ( #Légumes.. )

    Et voilà une envie de frais, on court chez notre fruitier adoré qui fait l'angle de notre rue!! Et là on se fait un bon repas qui annonce l'été. J'ai donc d'abord préparer en premier le dessert : J'ai fait la moitié d'une barquette de fraises saupoudrée...

  • Poulet tomates-miel

    27 mai 2008 ( #Le Poulet à toutes les sauces... )

    J'adore le sucré salé! pour cette recette il vous faudra pour deux personnes : 4 morceaux de poulet une boîte de tomates pelées 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à soupe de miel épices (cumin, cannelle, paprika...) sel, poivre, huile d'olive Dans une marmite...

  • Crème citron maison!!

    27 mai 2008 ( #Desserts-Gourmandises )

    C'est une recette est venue de mon envie de faire des yaourts car comme je l'ai déjà dis je préfère toute les préparations maison!! J'étais donc en pleine recherches du mode de préparation et puis je découvre le blog de Chantal, et je trouve mon bonheur....

  • La sculpture sucrée mmmmhhh!!!

    27 mai 2008 ( #Bla bla blabla... )

    Je faisais des recherches sur internet pour mes études d'histoire de l'art sur le "land art" et je tombe sur la sculpture MAIS en chocolat et en sucre !! J'ai voulu vous le faire partager car ce sont de véritables oeuvres d'art!!! Si vous avez d'autre...

  • Les desserts les plus chers au monde!!!

    28 mai 2008 ( #Bla bla blabla... )

    J'ai regardé 100%MAG sur M6 hier soir et j'ai étais surprise de voir comment on peu se faire un pognon monstre avec un simple dessert !!! Son prix : 25000 US$, 18 feuilles d'or et pas moins de 28 variétés de chocolats rares pour ce dessert glacé qui bat...

  • Petits gâteaux choco-minceur!!

    28 mai 2008 ( #Avec du chocolat.... )

    Et oui l'été approche et on veut faire attention, mais pas question de se frustrer, pour cela les petits choco-minceur sont à déguster avec plaisir!!! Ingrédients pour 6 petits gâteaux: 4 blancs d'oeuf en neige 100g de chocolat (au choix, mais de préférence...

  • Petits flans vanillés!!

    28 mai 2008 ( #Desserts-Gourmandises )

    Et encore un dessert testé et approuvé par mes proches !! Ingrédients pour 5 petits flans : - 40 cl de lait - 2 œufs - 2 jaunes d'œuf - 120 g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé ou du rhum Préchauffer le four à 180°C th.6 Faites bouillir le lait....

  • La tatin tartiflette !!

    28 mai 2008 ( #Les féculents -céréales - accompagnements.. )

    Hier il faisait tout gris et il pleuvait on aurai dit une soirée d'hiver donc j'ai décider de faire une tarte tatin façon tartiflette !! Une recette que vous trouverez sur Cuisine AZ. Contrairement à ce que je penser la recette n'est pas lourde!! Pour...

  • La Fresh'attitude du 28 mai au 8 juin !

    29 mai 2008 ( #Bla bla blabla... )

    Tous à vos fruits et légumes !!! Organisée par l’APRIFEL (l'Agence Pour la Recherche et l’Information en Fruits et Légumes Frais) du 28 mai au 8 juin, la semaine de la fraich'attitude est une action nationale de sensibilisation pour prendre conscience...

  • Flans libanais à la fleur d'oranger

    05 juin 2008 ( #Desserts-Gourmandises )

    Je tiens tout d'abord à m'excuser pour la qualité de mes photos car vraiment je ne peux pas faire mieux!! C'est vraiment un désastre. Quand je vois les autre blog ça tiens à la limite du professionnalisme!! Bon ça fait un petit moment que je n'ai publié...

  • Poulet Carottes/Olives façon tajine

    05 juin 2008 ( #Le Poulet à toutes les sauces... )

    Oups il manque des morceaux de poulet!!! J'avais oublié de prendre la photo avant . Ingrédients pour deux personnes : 600 g de carottes coupés 4 morceaux de poulet persil ciselé / sel et poivre / 2 c.s. d'huile 2 gros oignons coupés en petit dés 1 gousse...

  • Petits gâteaux à l'ananas et glace coco maison!!

    08 juin 2008 ( #Desserts-Gourmandises )

    Pour quatre petits ramequins de 8 cm de diamètre environ : 4 rondelles d'ananas en boîte ou frais 25 g de noix de coco rapée 70 g farine 50 g de beurre mou + un peu pour ramequins 50 ml de lait 40 g de sucre roux ou blanc + un peu pour ramequins 1/2 c...

  • Cake au carambars au léger parfum d'enfance!!

    09 juin 2008 ( #Desserts-Gourmandises )

    Le cake aux carambars se retrouve un peu partout sur les blogs et j'ai voulu le tester car les carambars ont bercé notre enfance et s'est un parfum que l'on as toujours plaisir à retrouver!! Cette petite barre au goût caramel si délicieuse date de 1954...

  • WaterZoî de poulet!!

    09 juin 2008 ( #Le Poulet à toutes les sauces... )

    Mais quel est ce nom bizarre "Waterzoî" littéralement cela veut dire "eau qui bout". C'est une sorte de blanquette de volaille à la crème et aux légumes. Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet à cuire 400 g de carottes 1 kg de poireaux Persil 2 tablettes...

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