Poêlée d'ananas rhum coco!!!
Un bon dessert des tropiques qui rappelle le soleil, pour oublier ces tempêtes de vent folles!!!!
Pour deux :
1 mini ananas (ou 6 tranches d’ananas frais ou en boîte)
1 belle noisette de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 verre de rhum
Noix de coco rapée
Faire fondre le beurre et le sucre, laisser blondir.
Mettre les tranches d'ananas pour qu'elles caramélisent. Puis sortir l’ananas et déglacer la poêle au rhum. Laisser réduire.
Servez trois tranches par assiettes et napper de jus. Saupoudrer de coco râpée.
