La p'tite cuisine de la Lorelei 
Tout simple et ultra rapide ce petit plat va devenir votre entrée préférée!!!
Moi ce soleil m'as remis du baume au coeur!!! ça fait un bien fou de le voir, du coup j'avais envie de saveurs du sud, de tomates jutteuses (bon je sais que je brûle
les étapes mais il faut l'attirer sinon il va faire son feignant), de sieste... Enfin tout les plaisirs de la chaleur et de l'été.
Avis aux mamans pressées, à ceux qui nous pas de temps à midi de se préparer un plat de grand
chef....
Ingrédients pour quatre carrés :
1 rouleau de pâte feuilletée
8 mini asperges vertes en bocal
2 tranches de saumon fumé
10 cl de crème liquide
2 c. à soupe de ciboulette ciselée
sel, poivre
Préchauffez le four th.7 (210 °C) .
Découpez quatre carrés de 7 cm de côté dans la pâte feuilletée et badigeonnez les carrés avec un jaune d'oeuf pour que les feuilletés soient bien dorés.
Déposez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez les feuilletés pendant 15 min.
Dans une casserole, faites réduire la crème jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse.
Salez, poivrez ajoutez la ciboulette ciselée.
Coupez les tranches de saumon en lanières.
Disposez les quatre carrés de pâte feuilletée sur des assiettes. Recouvrez de sauce, de saumon, d'asperges.
Répartissez le reste de sauce, de saumon et d'asperges autour du feuilleté et servez.
Ingrédients :
300 g. de thon naturel
1 ramequin de fromage à tartiner maison au paprika
5 c.c. de beurre
8 feuilles de brick
Préchauffer four à 180°C.
Egoutter thon, écraser à la fourchette et y incorporer le fromage à tartiner maison. Saler et poivrer.
Badigeonner les feuilles de brick avec du beurre, répartir la préparation de thon dans les brick et refermer.
Vous pouvez aussi ajouter un oeuf, de la carotte râpée etc... ce qui vous reste dans le frigo!!!
Enfourner pour 20 minutes.
Servir avec de la salade.
8 tranches de pain de mie : Attention il les faut GRANDES!!!
4 oeufs
4 tranches de jambon
1 chèvre buche crémeux
Toaster le pain de mie au grille-pain.
Tartiner de chèvre, mettre le jambon puis tartiner encore de chèvre.
Avec une verre, faire un trou rond dans la 2ème tranche de pain de mie. Poser cette tranche avec le trou sur le dessus.
Casser l'oeuf dans le trou.
Cuire au four, pendant 10 minutes, il faut que le blanc soit cuit.
Servir avec une salade.
Du coup j'ai mis que le jaune.
Ingrédients
pour 8-10 bouchées :
des petites choses à grignoter pour l'apéro qui fais en plus grande quantité peut faire une merveilleuse pâte à
pizza.
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