Lundi 20 avril 2009
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/04
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15:58
Tout simple et ultra rapide ce petit plat va devenir votre entrée préférée!!!
Donc par personne il faut :
2 gousses d'ail confit maison
2 oeufs
1CC de crème liquide (facultatif)
Sel poivre
Ciboulette
Dans un ramequin disposez les gousses d'ail et casser les oeufs dessus.
Mettre la crème et assaisonner.
Recouvrir le papier film et passer 50 secondes au licro ondes. Déguster avec un peu de ciboulette.
MAGIQUE NON!!!!!
Par elo
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Mardi 31 mars 2009
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14:20
Voilà des petits triangles que l'on mangent en entrée. L'association camembert/pomme est géniale en bouche, enfin moi j'ai adoré! Pour les quatités c'est à vous de voir elles selon ce que vous
avez!!
Ingrédients :
Feuilles de bricks
Camembert
Compote de pommes
Jaune d'oeuf+ un filet d'eau (pour la dorure)
Découpez des bandes dans les feuilles de bricks pour pouvoir confectionner des triangles. Pour le pliage cliquer ici.
Déposer un cube de camembert et une CC de compote au début de la bande et procéder
au pliage. Badigeonner de dorure.
Passer au four à 180°C pendant 10 min.
Régalez-vous!!
Par elo
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Vendredi 20 mars 2009
5
20
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12:51
Par elo
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Vendredi 13 mars 2009
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13
/03
/2009
20:06
Moi ce soleil m'as remis du baume au coeur!!! ça fait un bien fou de le voir, du coup j'avais envie de saveurs du sud, de tomates jutteuses (bon je sais que je brûle
les étapes mais il faut l'attirer sinon il va faire son feignant), de sieste... Enfin tout les plaisirs de la chaleur et de l'été.
En attendant je me suis contenté de petites tartes fines aux saveurs du Sud.
Ingrédients :
1 pâte brisée
1-2 courgettes
Huile d'olives
ail confit (maison!!)
Concentré de tomate
thym
Préchauffer votre four à 180°C.
Découper les portions de votre choix dans la pâte, moi j'ai fais quatre grands rectangles ( pour les chutes je vous propose ceci : Petites bouchées moutarde thym pour l'apéro... )
Tartiner de concentré de tomate, mettre les rondelles de courgettes, saupoudrer de thym, un filet d'huile d'olive, de l'ail confit. Mettre 10-15 min.
Déguster en entrée...
ça ne sens pas le sud tous ça, on entendrai même les cigales!!!! Chut... laisser vous porter.
Par elo
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Dimanche 1 mars 2009
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12:13
Par lorelei
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Mardi 10 février 2009
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10
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/2009
12:22
Ingrédients pour quatre carrés :
1 rouleau de pâte feuilletée
8 mini asperges vertes en bocal
2 tranches de saumon fumé
10 cl de crème liquide
2 c. à soupe de ciboulette ciselée
sel, poivre
Préchauffez le four th.7 (210 °C) .
Découpez quatre carrés de 7 cm de côté dans la pâte feuilletée et
badigeonnez les carrés avec un jaune d'oeuf pour que les feuilletés soient bien dorés.
Déposez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez les feuilletés pendant 15
min.
Dans une casserole, faites réduire la crème jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse.
Salez, poivrez ajoutez la ciboulette ciselée.
Coupez les tranches de saumon en lanières.
Disposez les quatre carrés de pâte feuilletée sur des assiettes. Recouvrez de
sauce, de saumon, d'asperges.
Répartissez
le reste de sauce, de saumon et d'asperges autour du feuilleté et servez.
Par lorelei
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Lundi 9 février 2009
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09
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/2009
11:39
Ingrédients :
300 g. de thon naturel
1 ramequin de fromage à tartiner maison au paprika
5 c.c. de beurre
8 feuilles de brick
Préchauffer four à 180°C.
Egoutter thon, écraser à la fourchette et y incorporer le fromage à tartiner maison. Saler et poivrer.
Badigeonner les feuilles de brick avec du beurre, répartir la préparation de thon dans les brick et refermer.
Vous pouvez aussi ajouter un oeuf, de la carotte râpée etc... ce qui vous reste dans le frigo!!!
Enfourner pour 20 minutes.
Servir avec de la salade.
Par lorelei
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Lundi 9 février 2009
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09
/02
/2009
11:20
Des petits croques sur le pousse, délicieusement chévre, à tomber!!!!
Pour 4 croques :
8 tranches de pain de mie : Attention il les faut GRANDES!!!
4 oeufs
4 tranches de jambon
1 chèvre buche crémeux
Toaster le pain de mie au grille-pain.
Tartiner de chèvre, mettre le jambon puis tartiner encore de chèvre.
Avec une verre, faire un trou rond dans la 2ème tranche de pain de mie. Poser cette tranche avec le trou sur le dessus.
Casser l'oeuf dans le trou.
Cuire au four, pendant 10 minutes, il faut que le blanc soit cuit.
Servir avec une salade.
Un conseil au préalable il faut prendre du pain de mie coupé en grandes tranches, car moi j'ai eu des souci pour casser l'oeuf entier, mes tranches étaient trop petites!!!
Du coup j'ai mis que le jaune.
Par lorelei
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Dimanche 1 février 2009
7
01
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23:50
Par lorelei
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Dimanche 9 novembre 2008
7
09
/11
/2008
01:14
des petites choses à grignoter pour l'apéro qui fais en plus grande quantité peut faire une merveilleuse pâte à
pizza.
Ingrédients pour 50 biscuits :
120 g de farine
50 g de parmesan
1cc de levure chimique
3 cl d'huil d'olive
1/2 cc de piment
thym
Mélanger la farine, la levure et une pincée de sel. Puis le piment.
L'huile, mélanger. Ajouter le parmesan, et très peu d'eau froide de manière à avoir une pâte à pain.
Moi j'ai fais des petites boules individuelles pas très grosse que j'ai aplati pour former des petits biscuits ou alors vous aplatisser la pâte sur 3mm et vous découper des petits cercle.
Enfourner, th 6 pendant 10-12min.
Saupoudrer de thym à la sortie.
Par lorelei
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Avis aux mamans pressées, à ceux qui nous pas de temps à midi de se préparer un plat de grand
chef....
Ingrédients
pour 8-10 bouchées :
