Samedi 12 juillet 2008
J'ai enfin goûté de la mozzarella de bufflonne mais s'était avant que l'on me tienne au courant des affaires de la région de Naples. De toute manière s'est mangé et déjà digéré et honnêtement s'est une vraie merveille, j'ai fais entièrement confiance à mon fruitier/fromager préféré. Et il avait raison, elle n'as strictement rien à voir avec la meilleure mozzarella du commerce.

C'est un fromage frais à pâte filée de saveur douce et acidulée produit exclusivement dans les régions de
Campanie, des Pouilles, Basilicate et dans le sud du Latium.
C'est un fromage à base de
lait de bufflonne, à pâte filée, d'un poids moyen de 400 à 800 grammes. Il est aussi fabriqué pour des raisons industrielle à base de lait de vache, principalement dans les Pouilles et en Calabre, le goût est alors bien différent et la pâte plus jaune.
Seule la mozzarella de
bufflonne dispose de l'appellation d'origine protégée. Elle porte le nom de Mozzarella di Bufala Campana.Source wikipédia.

Plus d'info ici :
http://www.satoriz.fr/produits-bio/La-mozzarella-de-bufflonne-26-443-.html

par lorelei publié dans : Bla bla blabla...
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Jeudi 29 mai 2008

Tous à vos fruits et légumes !!!

Organisée par l’APRIFEL (l'Agence Pour la Recherche et l’Information en Fruits et Légumes Frais) du 28 mai au 8 juin
, la semaine de la fraich'attitude est une action nationale de sensibilisation pour prendre conscience de l'urgence de retrouver un équilibre alimentaire, retrouver une consommation importante de produits naturels essentiels à la vie de chacun
. 

Pour plus d'info sur les différentes manifestations dans votre région RDV sur : http://www.semainefraichattitude.com/



Qu’est-ce que la fraîch’attitude ?

La fraîche attitude ? Ce n'est surtout pas un régime ! Mais plutôt un état d'esprit, qui concilie plaisir gustatif et équilibre dans l’assiette.

Comment augmenter facilement sa consommation de fruits et légumes ?

Il suffit tout simplement d’en consommer à chaque repas et d’adopter au quotidien un réflexe simple et visuel : consommer la moitié de son repas en fruits et légumes frais.

Au petit déjeuner, il suffit d’associer des fruits à vos tranches de pain, votre boisson et votre produit laitier.

Au déjeuner et au dîner, il suffit de commencer le repas par des crudités (ou une soupe) et d’ajouter des légumes aux féculents à la viande et ou au poisson, sans oublier le fruit en dessert.

Si vous prenez un encas entre les repas, pensez à équilibrer : un snack, un fruit

par lorelei publié dans : Bla bla blabla...
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Mercredi 28 mai 2008

J'ai regardé 100%MAG sur M6 hier soir et j'ai étais surprise de voir comment on peu se faire un pognon monstre avec un simple dessert !!!

Son prix : 25000 US$, 18 feuilles d'or et pas moins de 28 variétés de chocolats rares pour ce dessert glacé qui bat un nouveau record.
Stephen Bruce, propriétaire New Yorkais du Serendipity 3, s'est associé à un fameux joailler New York pour créer le "Frozen Haute Chocolate," un mélange de 28 chocolats, incluant les 14 espèces les plus chères et exotiques du monde.

Cette glace est surmontée d'une crème chantilly et de feuilles d'or 23 carats ainsi que de la fameuse Madeleine Truffée du chocolatier Knipschildt qui les vend 2600$ la livre, ci- contre :

Bien sûr cette glace sera dégustée grâce à une cuillère en or, et des chocolats, qui pourront être ramenés à la maison.
Le design de la cuillère aurai pris trois mois. 

Le dessert est servi dans une coupe en cristal entourée d'un bracelet en or 18 carats avec un carat de diamants blancs!!

Et bien, vous savez quoi ? Ce restaurant a été contrôlé pour la deuxième fois en un mois. Et pour la deuxième fois en un mois, les inspecteurs New-Yorkais des autorités sanitaires y ont trouvé "une souris et des dizaines de cafards vivants ainsi que des crottes de rongeurs dans plusieurs pièces". Fermeture immédiate !

Mais c'est pas tout, j'ai encore trouver : 14500 $ dans un luxueux sri-lankais.

 

La liste des ingrédients entrant dans la composition de ce sabayon :
- du champagne Dom Pérignon,
- des feuilles d'or et d'argent,
- ainsi qu'une aigue-marine de 80 carats de la taille d'une cuillère à soupe,

Ce dessert, un sabayon présenté dans sa coque de caramel, surmonté d'une compote et accompagné d'une figurine en chocolat Valrhona dans laquelle est disposée la pierre et qui représente un pêcheur traditionnel sri lankais sur échasse.






Les fraises Arnaud d'une valeur de 1.4 millions de dollars.







Les macarons haute couture de Paris 7414$











The sultan's golden cake 1000$






Et encore je ne vous ai pas tout dis !! Ce sont de véritables chefs d'oeuvre mais est-ce vraiment nécessaire de confectionner des desserts si chers pour que seulement une élite privilégiée en profite !! 

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Mardi 27 mai 2008
Je faisais des recherches sur internet pour mes études d'histoire de l'art sur le "land art" et je tombe sur la sculpture MAIS en chocolat et en sucre !!
J'ai voulu vous le faire partager car ce sont de véritables oeuvres d'art!!!

Si vous avez d'autre photos je suis preneuse car vraiment j'admire les artistes. Je n'ai jamais eu l'occasion d'aller à un Salon du chocolat!! Si quelqu'un peut me dire les dates, j'imagine que ça se passe à Paris??

Y a une telle imagination!!

















 Et mon préféré, moi qui fait la collection des petites fées!!
Elle est en sucre!!


C'est d'une telle finesse, digne de grands sculpteurs, car la finesse des mains est incroyable!! Je sais pas si ce sont des moules?? Et les couleurs, s'est du sucre coloré???

Je m'en pose des questions vous-allez me dire mais je suis curieuse de tout!!

Si quelqu'un à des réponses n'hésitez pas, vous pouvez pianoter sur votre clavier!!

Heureusement pour moi que je n'en ai pas un comme celui là, sinon je ne mettrai pas beaucoup à jour mon blog :












Et la plus impressionnante à mon goût, oui oui ce n'est que du chocolat!! Elle est pas à croquer Notre Dame de Paris.


Longueur 5.10m - largeur - 2m - Hauteur 3.6m
1000 kg dont 600Kg de chocolat
1500 Heures de travail
15 personnes dont 6 chocolatiers
Fabriqué en 11 pièces pour le transport et déplacement de l'ouvrage






Mise à jour :

J'ai également trouvé ce lien de Jean François Arnaud qui fait de véritables chefs d'oeuvres :
http://www.jf-arnaud.com/entree.htm
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Mercredi 21 mai 2008
Lors d'un article que j'ai publié sur le Chili con Carne ultra rapide, je voulais finir mon article en disant "bon appétit" en méxicain où je crois que l'on parle l'espagnol!! Et puis je me suis mise à rechercher comment le dire en toute les langues. L'intéret me demanderez-vous, il n'y en a aucun. Simplement assouvir une curiosité personnelle, peut être!!
Bien sur je ne les ai pas encore dans toute les langues mais je compte sur vous pour quelques compléments!!!

- le Turc "Afiyet olsun" signifie "Que cela vous profite" ; L'on se doit de répliquer : Elinize sağılık  "élinizé saaeuleuk" qui se traduit par "santé à votre main"

- L'Anglais:  Good appetite 

- Espagne:  Qué aproveche : signifie "que cela profite"

- Alsace :  "a güeter" signifie "un bon", sous-entendu "appétit" on répond "a bessera" signifie "un meilleur"


- Italie:
buon apetito

- Grec moderne: quand on lève un verre pour dire "a ta santé": stin iya sou "στην υγειά σου"


- Danois : velbekomme


Allemagne 
: Guten Appetit


- Castillan : "Buen provecho"


- Basque : "On egin" signifie "faites bien"


- Hébreu : בְּתֵּאָבוֹן (bétteavon)


- Tcheque = doborou chut [dobro-ou khuti]


- Slovaque : "dobru chut" [dobrou khuti]


- Roumain, poftã bunã [pofteu buneu] = bon appétit ou poftã mare [pofteu maré] = grand appétit


- Japonais, "itadakimasu"

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Mercredi 21 mai 2008
Je viens de visiter un site "Les carnets de Marie" et j'ai vraiment eu un coup de coeur!!
Dans l'un de ses articles, elle a répondu à une liste que le blog
La Bouche pleine de Carotte lui avait proposé.
J'ai trouvé cette liste très intéressante. Il suffit de signaler ce que nous avons fait dans la liste ci-dessous et je vous la fait partagée. J'ai souligné ce qui me concerne. Je réalise que j'ai encore pleins de choses à faire, à voir et à vivre!!! Je vous laisse vous y pencher dessus :

1 - Payer votre tournée dans un bar
2 - Nager avec des dauphins dans l’océan
3 - Escalader une montagne
4 - Conduire une Ferrari
5 - Visiter les Grandes Pyramides
6 - Porter une tarentule
7 - Prendre un bain avec quelqu’un à la lumière des bougies ( c'est triste je n'ai qu'une douche!!!)
8 - Dire « Je t’aime » en le pensant vraiment, chaque fois...
9 - Prendre un arbre dans vos bras
10 - Sauter à l’élastique
11 - Visiter Paris
12 - Regarder un orage sur la mer
13 - Rester éveillée toute la nuit pour regarder le lever du soleil
14 - Voir une aurore boréale
15 - Aller dans un grand événement sport
16 - Monter les marches de l’Oratoire Saint Joseph
17 - Faire pousser et manger vos propres légumes
18 - Toucher un iceberg
19 - Dormir sous les étoiles
20 - Changer la couche d’un bébé
21 - Faire un voyage en montgolfière
22 - Voir des étoiles filantes
23 - Être grisé(e) par le champagne
24- Donner plus que vous ne pouviez à une œuvre caritative
25 - Observer la nuit avec un télescope
26 - Participer à un record du monde
27 - Faire une bataille avec de la nourriture
28 - Parier sur le cheval gagnant
29 - Demander votre chemin à un étranger
30 - Faire une bataille de boules de neige
31 - Crier aussi fort que vous le pouvez
32 - Porter un agneau
33 - Voir une éclipse totale
34 - Escalader une dune
35 - Écraser un animal en voiture (j'en suis encore toute traumatisée!!)
36 - Danser comme un fou sans se soucier de qui vous regarde
37 - Adopter un accent pour une journée entière (pas une journée entière mais une après midi)
38 - Se sentir vraiment heureux, même un court moment
39 - Avoir deux disques durs sur votre ordinateur
40 - Prendre soin de quelqu’un qui est ivre
41 - Danser avec un inconnu
42 - Observer les baleines dans l’océan
43 - Voler un panneau
44 - Voyager « sac au dos »
45 - Entreprendre un long voyage sur la route
46 - Escalader des rochers
47 - Faire une balade de minuit sur la plage
48 - Faire du parapente (à faire refaire et rerefaire!!! c'est génial.merci Laurent)
49 - Visiter l’Irlande
50 - Avoir le cœur brisé plus longtemps que vous n’aviez été amoureux
51 - Au restaurant, vous asseoir à une table d’inconnus et manger avec eux (non mais j'adorerai le faire!!)
52 - Visiter le Japon
53 - Traire une vache et aussi des chèvres
54 - Classer vos CD par ordre alphabétique
55 - Prétendre être un super héros
56 - Chanter dans un karaoké (se serai un crime pour vos oreilles!)
57 - Traîner au lit toute une journée
58 - Jouer au football
59 - Faire de la plongée sous-marine
60 - S’embrasser sous la pluie
61 - Jouer dans la boue
62 - Jouer sous la pluie
63 - Être dans un théâtre de plein air
64 - Visiter la grande Muraille de Chine
65 - Créer votre entreprise
66 - Tomber amoureux sans avoir le cœur brisé
67 - Visiter d’anciens monuments
68 - Suivre un cours d’arts martiaux (par nièces de 7ans ça compte!!)
69 - Jouer à la XBox pendant 6h d’affilée
70 - Être mariée
71 - Tourner dans un film
72 - Organiser une fête surprise
73 - Être divorcé
74 - Ne pas manger pendant 5 jours (quelle idée, déjà sauter un repas est difficle!!)
75 - Faire des biscuits à partir d’un sachet tout prêt ( je les préférent maison, désolé!!)
76 - Gagner le premier prix à un concours de déguisement
77 - Conduire une gondole à Venise
78 - Être tatouée
79 - Faire du canoë-kayak (ça fait trop mal au bras, mais c'est très agréable)
80 - Être interviewée à la télévision
81 -
Recevoir des fleurs sans raison particulière
82 -
Jouer sur une scène (spectacles de step!)
83 - Être à Las Vegas
84 - Enregistrer de la musique

85 - Manger du requin
86 - S’embrasser dès le premier rendez-vous
87 - Être en Thaïlande
88 - Acheter une maison 
89 - Enterrer un de vos parents
90 - Faire une croisière
91 - Parler plus d’une langue couramment
92 - Élever des enfants
93 - Suivre votre chanteur favori en tournée
94 - Faire une randonnée en vélo dans un pays étranger
95 - Déménager dans une autre ville pour une nouvelle vie
96 - Manger des fourmis
97 - Marcher sur le Golden Gate Bridge
98 -
Chanter à tue-tête dans votre voiture et ne pas avoir arrêté alors que vous saviez qu’on vous regarde
99 - Subir de la chirurgie esthétique
100 - Survivre à un accident auquel vous auriez pu ne pas survivre
101 - Écrire des articles pour une grande publication
102 - Perdre plus de 18 kg
103 - Soutenir quelqu’un qui perdait connaissance
104 - Piloter un avion
105 - Toucher une raie vivante
106 - Briser le cœur de quelqu’un
107 - Aider un animal à donner naissance
108 - Gagner de l’argent à un jeu télévisé
109 -
Vous casser un os (un orteil ça compte!! non ne rigolez pas)
110 - Percer une autre partie de votre visage que les oreilles 
111 - Utiliser un revolver ou autre arme à feu
112 - Manger des champignons que vous aviez récoltés
113 -
Monter un cheval
114 - Subir une importante opération
115 - Avoir un serpent comme animal de compagnie
116 - Dormir plus de 30h d’affilée
117 - Visiter tous les continents
118 - Faire une randonnée en canoë de plus de 2 jours
119 - Manger du kangourou
120 - Manger des sushi
121 - Avoir votre photo dans le journal (le journal de la commune lors d'une journée sportive avec mes nièces et mon neveu!)
122 - Changer l’opinion de quelqu’un à propos d'une chose qui vous tenait vraiment à cœur
123 - Reprendre vos études
124 - Faire du parachute
125 - Porter un serpent
126 - Construire votre PC à partir de différents morceaux
127 - Vendre une de vos créations à quelqu’un qui ne vous connaissait pas
128 - Teindre vos cheveux
129 - Raser votre tête
130 - Sauver la vie de quelqu’un (mais y assiter oui, mon copain fabien et mon frère sébastien on sauvés une vieille dame qui se noyée!! Deux grands héros)
131 - Voler quelque chose (c'est pas bien!!)
132 - Louer un avion
133 - Vivre dans un pays placé sous la protection des Casques Bleus
134 - Dire oui lorsqu’on a envie de dire non
135 - Travailler à l'étranger pour une courte durée
136 - Lire un roman en une journée
137 - Skier dans la poudreuse
138 - Allaiter son bébé

139 - Accrocher un asticot au bout d'un hameçon
140 - Prendre un cours de cuisine auprès d'un professionnel
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Lundi 5 mai 2008

Du mythe... 
A chaque château, son histoire et sa légende, que la brume et les couleurs automnales subliment. Le Rhin et ses rives romantiques ne cessèrent d’inspirer les poètes, Apollinaire qui lui consacra un recueil, ‘Nuit rhénane’, ce sera dans ‘Alcools’ qu’il évoquera les chevaliers et les sorcières, les paysages sauvages et nostalgiques de ruines habillées de vignes ; ce sera dans ‘Alcools’ qu’il chantera la Lorelei.

"A Bacharach il y avait une sorcière blonde
Qui faisait mourir d’amour tous les hommes à la ronde"


Ainsi commence le poème racontant la légende la plus célèbre du Rhin, symbole du romantisme allemand. La belle peignant ses cheveux d’or, amante bafouée ou vierge condamnée, reprend tous les attributs mythiques de la sirène. Ses plaintes emportées par le vent forment une mélopée envoûtante qui entraîne les bateliers au naufrage dans les écueils bordant son rocher. La Lorelei, c’est un enchevêtrement de légendes qui se rejoignent, se complètent, décrivant un passage rétréci du fleuve, fait de remous et de récifs redoutés. En ancien allemand, "lei" signifie rocher et "lure" perfide.

"… Mon Coeur, pourquoi ces noirs présages ?
Je suis triste à mourir.
Une histoire des anciens âges
Hante mon Souvenir.
Déjà l'air fraîchit, le soir tombe,
Sur le Rhin, flot grondant ;
Seul, un haut rocher qui surplombe
Brille aux feux du couchant.
Là-haut, des nymphes la plus belle,
Assise, rêve encore ;
Sa main, où la bague étincelle,
Peigne ses cheveux d'or.
Le peigne est magique. Elle chante,
Timbre étrange et vainqueur,
Tremblez fuyez ! la voix touchante
Ensorcelle le coeur.
Dans sa barque, l'homme qui passe,
Pris d'un soudain transport,
Sans le voir, les yeux dans l´espace,
Vient sur l'écueil de mort.
L'écueil brise, le gouffre enserre,
La nacelle est noyée,
Et voilà le mal que peut faire
Loreley sur son rocher."

par lorelei publié dans : Bla bla blabla...
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Lundi 5 mai 2008

Voilà j'ai franchi le pas, et je me suis confectionnée mon petit coin à moi où je peux raconter tout ce qui me passionne et éventuellement partager et apprendre avec vous. pour le moment le blog est en cours de construction mais j'espère pouvoir réussir à vous faire passer de bons moments si vous venez par ici.
bonne visite
.

http://www.boosterblog.com 

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Profil

  • : lorelei
  • lalorelei
  • : Femme
  • : 03/11/1986
  • : sud ouest
  • : je suis une fan de cuisine, de déco, de fringues, de tous les plaisirs de la vie!!!

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