Clafoutis de courgettes...

Publié le par elo

Une recette simple que je vous propose là, comme à mon habitude sans complexes, j'espère que vous apprécierai:
Ingrédients pour 6 personnes:
5 courgettes ( j'ai pris des rondelles de courgettes surgelées, préalablement décongelées)
                  
35 cl de crème liquide        
40 cl de lait                      
6 oeufs                            
6 c. à café de maïzena       
15 g de beurre                 
2 tiges de basilic
sel, poivre

Préchauffez le four th.6 (180°C).
Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines.
Hachez
finement le basilic.
Beurrez six ramequins.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la maïzena. Puis versez le lait et la crème. Remuez sans cesse. Assaisonner et ajoutez le basilic. Mélanger. 
Répartissez les rondelles d courgette à la verticale dans les ramequins pour un bel effet visuel. Versez la pâte par dessus
Enfournez 30-40 min. En surveillant.
Sortez les ramequins du four et servez aussitôt.


Publié dans Légumes..

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Doria 16/03/2009 09:46

Ce clafoutis de courgettes est bien délicieux et très bien présenté !
Bonne journée, Doria

elo 16/03/2009 16:02


Merci Doria, bonne journée à toi aussi.