Crèmes light....

Publié le par lorelei

Et une petite recette en passant car je ne vous oublie pas mais j'ai beaucoup moins le temps de cuisiner depuis quelque temps, on vit dans un monde de fou!!!le temps de rien.Des petites crèmes dessert tout en légèreté pour deux :

2 jaunes d’oeufs

4 cs lait concentré sucré

200 ml eau

½ cs maïzena
2 sachets de sucre vanillé

Dans un saladier, diluez la maïzena dans un peu d’eau froide, sinon elle forme des grumeaux et ajoutez les jaunes d’œufs. Fouettez bien.

Dans une petite casserole, portez l’eau et le lait à ébullition.
Ajoutez petit à petit au mélange œufs/maîzena dans le saldier.
Retournez le mélange dans la casserole et faites épaissir à feu doux.

Versez dans des ramequins et laissez refroidir.

Saupoudrez de sucre vanillé et faites caraméliser quelques instants sous le grill du four bien chaud à 200°C, jusqu'a coloration.

 

Publié dans Desserts-Gourmandises

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