Saumon sur son lit de poireaux...

Publié le par lorelei

C'est Vendredi je fais Poisson!!!
Un bon saumon sur son lit de poireaux!! Ce poisson est divin, j'en raffole!!!
Sa petite chair rose et sa texture moelleuse, une recette toute simple et délicieuse!!

Ingrédients :
1 pavé de saumon surgelès pr"alablement décongelé
1 poireau moyen par personne, ou 5 grosses poignées surgelés
Riz
Crème épaisse


Faire revenir les rondelles de poireaux dans un peu d'huile ou les cuire à la vapeur.
Les disposer dans un plat allant au four, vous pouvez saupoudrer de curry ou d'aneth, y déposer le saumon, mettre un peu de crème. J'ai mis quelques rondelles de citron, mais j'ai trouver trop fort, je vous conseille de vous l'assaisonner dans l'assiette.
Recouvrir le mieux possible de papier aluminium.
Cuire 180-200°C pendant 20-30 min.

Accompagner de riz basmati.


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