Quiche ratatouille pour "Elle"...

Publié le par lorelei

Une quiche pour Elle, une quiche pour lui!!!! Quiche moutarde/jambon pour "Lui"... est dans l'article suivant, car la quiche à la ratatouille ne l'emballer pas trop.
Pour "Elle" j'ai prévu une petite quiche aux légumes avec laquelle on peut servir une viande.

Pour cela je me suis inspiré de la quiche à la ratatouille que l'on peut trouvé sur le site de Marie : http://sbmarie.over-blog.com/

Je vous met mes proportions pour un petit plat qui correspond à une personne si on le mange en plat principal.

Ingrédients :

1/2 rouleau de pâte toute prête (c'est à dire environ 115g)
5 cs de ratatouille en boîte ou faite maison
thym
chapelure
2cs de lait
1 oeuf + 1 blanc

Cuire la pâte à blanc dans votre moule pendant 15 min à 180°C.
Battre les oeufs, le lait, le thym, la ratatouille. Sel, poivre. Verser l'appareil sur la pâte précuite.
Saupoudrer de chapelure.
Enfourner 15-20 min.

Servir chaud, avec une escalope de poulet ou bien une côte de porc à la moutarde.

Ou bien en entrée en format mini!!!!

Moi je l'ai servi avec une salade de mais et haricots rouge pour changer :

Publié dans Légumes..

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nat@cha 29/09/2008 17:18

mmh je suis fan de la quiche pour elle, je m'en vais voir maintenant la quiche pour lui