Mousse minceur....

Publié le par lorelei

2 pavés de cabillaud
1 blanc d'oeuf
Piment en poudre
estragon

Mixer le cabillaud avec le blanc d'oeuf. Mettre une pincée de piment.
Faire cuire 2-3 min au micro-onde si vous étes pressé mais ça séche un peu la préparation ou 30 min au four au bain marie.

Servir avec un coulis de tomate. Décorer de quelques feuilles d'estragon.
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avocat et chocolat 15/09/2008 11:36

une mousse express et savoureuse .. adécliner avec d'autres poissons et herbes aromatiques!