Gambas panés à la noix de coco....

Publié le par lorelei

Le duo gambas coco est merveilleux, mon copain ne me croyait pas mais je me suis rendu compte qu'il a adoré car les gambas n'ont pas fait un plis. A refaire pour épater les amis.

Ingrédients :

30 gambas
1 bol de coco rapée
2 jaunes d'oeufs dans un bol
1 bol de farine


Décortiquer les gambas et les nettoyer.
Les tremper dans les jaunes puis dans la farine et la coco râpée.

Dans une poele anti adhésive bien chaude déposer délicatement les 15 premières, et les colorer à feu moyen sur chaque côtés pour qu'elles prennent leur belles couleur rose. Puis faire les 15 autres.

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carochococo 03/08/2008 09:27

une pnure avec de la nois de coco, j'adore!

Clémence 03/08/2008 07:06

jadore les gambas au lait de coco donc comme ça, ça doit être délicieux...