Duo de mousse betterave-avocat....

Publié le par lorelei

Et de belles couleurs en perspectives!!!!

Des petites mousses à servir bien fraîches.
Une association de betterave et d'une mousse d'avocat-coco.








Ingrédients mousse betterave :

1 betterave cuite
4cs de fromage blanc 20%
2cc de vinaigre balsamique

Ingrédients mousse avocat-coco :
1 avocat
10 cl de lait de coco
Citron
Sel, poivre

Emincer une échalotte en petits dés. Réserver.

Mixer les ingrédients de la mousse de betterave. Réserver.
Mixer les ingrédients de la mousse d'avocat-coco. Réserver.

Présenter joliment en verines. Servir bien frais avec des dès d'échalottes par dessus.

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gourmandelise 23/07/2008 16:37

Ces verrines doivent etre sympa! Elles sont originales! Bonne journée.