Quinoa aux fruits...

Publié le par lorelei

Comme promis une recette de quinoa sucré!!
On peut autant la servir au petit déjeuner pour changer des céréales habituelles ou bien en dessert ou au goûter et même avant de faire du sport!! Car à raison de 177 kcal par portion on se va pas s'en priver, d'autant que la préparation est très rapide.
Cette recette est riche en énergie pour les enfants et sans complexe pour les parents. Je plaisante!! Elle est surtout plus saine que les barres de céréales du commerce souvent trop sucrées. La recette peut variée avec des poires ou bien des bananes ou des pruneaux, de la même façon qu'un crumble ou qu'un muesli!!!

Ingrédients pour 4 personnes :

100 g de quinoa
2 pommes
1 jus de citron
50 g de raisins secs
1 gousse de vanille
1 cc de cannelle en poudre
1cs de miel

Peler et couper les pommes en morceaux.
Dans une casserole, mettre les pommes, le jus de citron; les raisins, le quinoa, la cannelle, la vanille fendue en deux.
Porter à ébullition, puis maintenir à frémissement pendant 15 min. En fin de cuisson rajouter le miel. Mélanger.
Server chaud ou tiède.



Publié dans Desserts-Gourmandises

Commenter cet article

isou 24/06/2008 11:19

merci pour ces bonne recettes une vrai source d'inspiration