Petits flans vanillés!!

Publié le par lorelei

 




Et encore un dessert testé et approuvé par mes proches !!







Ingrédients pour 5 petits flans :


- 40 cl de lait
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œuf
- 120 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé ou du rhum

Préchauffer le four à 180°C th.6

Faites bouillir le lait. Mélangez les œufs, les jaunes d'œufs, le sucre semoule et le sucre vanillé.


Ajoutez le lait chaud en mélangeant énergiquement. Répartir le flan dans des ramequins.

Placez au bain-marie, et laissez cuire 30-40 min au four.  Jetez un oeil de temps en temps !

Pour vérifier la cuisson du flan, piquez une aiguille au centre de celui-ci, elle doit ressortir sèche!







Publié dans Desserts-Gourmandises

Commenter cet article

Elise 29/05/2008 08:57

Miam! J'adore ce genre de petits flans aux oeufs! Les tiens ont l'air très bon. Merci de ton gentil message sur mon blog et à bientôt.